Theo một nghiên cứu mới đây tại Nhật Bản, trà xanh và cà phê có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt khi chúng trở thành một phần của chế độ ăn uống đều đặn. Tiến...
Tác giả bài viết là Ric Rhinehart là giám đốc điều hành Specialty Coffee Association. Trước khi đảm nhận vị trí này, ông là chủ tịch của một nhà rang xay, bán lẻ cà phê tại Los Angeles, California. ...
Hai nghiên cứu đăng trong tạp chí Annals of Internal Medicine thấy rằng, người thường xuyên uống cà phê ít có nguy cơ chết do nhiều loại bệnh như tim mạch, đột quỵ và bệnh gan. Cả 2 nghiên...
Một sản phẩm cà phê mới được tung ra thị trường, chưa biết rõ có cất cánh được không nhưng ít nhất có một điều rõ ràng đó chính là sản phẩm không màu. (Global coffee Report, 05/2017)Một sản phẩm cà...
Trung tâm nghiên cứu của Hiệp hội Cà phê Đặc sản phối hợp với Trung tâm cà phê UC DAVIS mới thành lập gần đây để tiến hành một dự án hai năm đánh giá lại các giả thiết khoa...
Đó là tựa của một bài báo đưa tin về một giống cà phê chè F1 mới được đưa vào sản xuất thử rộng rãi năm 2017. Đặc điểm quan trọng nhất là giống lai STARMAYA được nhân giống bằng hạt chứ khỏi cần nhân vô...